Doskonale! Przygotowałem dla Ciebie przepisy, które sprawią, że tegoroczne święta Wielkanocne będą niezapomniane. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem klasycznych smaków, czy szukasz nowych inspiracji, te przepisy na pewno spełnią Twoje oczekiwania.
1. Babka Wielkanocna
Babka wielkanocna to klasyk, który nie może zabraknąć na żadnym świątecznym stole. Puszysta, aromatyczna, z delikatną skórką – idealna do popołudniowej kawy.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 150 ml oleju
- 100 ml mleka
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj olej, mleko, skórkę z cytryny oraz wanilię. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Do mokrych składników stopniowo dodawaj suche, mieszając do połączenia.
- Przelej ciasto do formy na babkę, wcześniej natłuszczonej i wysypanej bułką tartą.
- Piecz około 40 minut, do suchego patyczka. Po ostudzeniu możesz posypać babkę cukrem pudrem.
2. Mazurek Kajmakowy
Mazurek kajmakowy to prawdziwa bomba smakowa, która zachwyca bogactwem smaków i tekstur. Idealny dla tych, którzy w święta lubią sięgnąć po coś wyjątkowo słodkiego.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 puszka gotowego kajmaku
- 100 g posiekanych orzechów (do wyboru)
- 50 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
- Zagnieć ciasto z mąki, masła, cukru pudru i żółtek. Owiń w folię i odłóż do lodówki na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozwałkuj ciasto, przełóż do formy, nakłuj widelcem i piecz około 15 minut na złoty kolor.
- Na upieczony spód wyłóż równomiernie kajmak, posyp orzechami.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią mazurek. Odstaw do stężenia.
3. Sernik na Zimno z Owocami
Lekki i orzeźwiający sernik na zimno z owocami to doskonała propozycja dla tych, którzy szukają alternatywy dla ciężkich, tradycyjnych deserów.
Składniki:
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g cukru pudru
- 1 opakowanie żelatyny
- Ulubione owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, kiwi)
- 200 g herbatników
- 100 g masła
Przygotowanie:
- Herbatniki zmiel, a następnie połącz z roztopionym masłem. Uformuj spód w okrągłej formie i odstaw do lodówki.
- Żelatynę przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Serek mascarpone ubij z cukrem pudrem, dodaj śmietankę i kontynuuj ubijanie. Następnie, dodając żelatynę, mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Masę serową wylej na spód, wyrównaj i odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
- Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi owocami.
Te trzy przepisy na wielkanocne ciasta to gwarancja słodkiego sukcesu na Twoim świątecznym stole. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną babkę, dekadencki mazurek, czy lekki sernik, każdy z tych deserów przyniesie radość i uśmiech Twoim bliskim. Smacznego i radosnych Świąt!
Dodaj komentarz